Tho Luong | luongtho

Kim chi cai chip sieu ngon

Sep 23rd 2015 at 1:54 AM

Món kim chi cải chíp thơm ngon đặc biệt sẽ giúp ích cho món ăn bớt ngán lại vừa miệng nữa nha!

Chuẩn bị:
- 450g cải chíp;
- 20g muối;
- ½ củ hành tây đỏ, thái lát mỏng;
- 2 nhánh hành lá, thái chéo
Gia vị:
- 30g bột ớt đỏ Hàn Quốc dạng mảnh;
- 15ml nước mắm;
- 5g muối tôm (nếu không có thì dùng nước mắm);
- 5g dầu mè;
- 2.5g vừng;
- 10g đường;
- 10g tỏi băm;
- 1 nhúm gừng băm

Cách làm kim chi cải chíp ăn liền:

Bước 1: Rau cải chíp các bạn đem bỏ phần gốc và lá già, tách rời những nhánh lá ra, đem ngâm và rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Cho cải chíp đã sơ chế sạch sẽ vào trong một bát lớn, rắc muối rồi trộn đều. Sau đó ướp trong 30-40 phút cho rau cải mềm.
Bước 3: Hành tây bóc vỏ rồi thái lát mỏng, hành lá thái chéo. Trộn các nguyên liệu gia vị trong một bát.
Bước 4: Đem rửa sạch lại các lá cải chíp 2 lần cho bớt mặn rồi để ráo.
Sau đó các bạn cho thêm hành tây, hành lá vào và hỗn hợp gia vị vào bát rau cải chíp. Khi trộn các bạn nên sử dụng găng tay nấu ăn rồi dùng hai tay trộn đều cho đến khi cải chíp của chúng ta được gia vị bám đều.

Thơm ngon cùng Cach lam kim chi cai thao khong hang


Thêm vào một chút muối hoặc nước mắm để cho vừa miệng, trộn đều kim chi cải chíp lên là xong!

Mời bạn đọc tiếp: Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc chuẩn nhất

0 comments
Please to comment

sign in

Username
Password
Remember Me


New to IM faceplate? join free!

Lost Password? click here