followers 3 popularity
16
following 0

followers  view all

Groups
rssrk1110 is not in any groups
rssrk1110 | rssrk1110

Cách làm chả cá Lã Vọng ngon đúng vị

Oct 23rd 2015 at 1:24 AM

Cách làm chả cá Lã Vọng ngon đúng vị thường được dùng là cá lăng, một loại cá ngọt ngon, ít xương. Từng miếng cá béo ngậy, thơm nức hòa quyện cùng vị thơm của rau húng láng, đưa đẩy thêm cùng cái giòn bùi của lạc rang.

Chả cá lã vọng tại Chả cá Lã Vọng - 14 Chả Cá, Hoàn Kiếm, HN - Chả cá Lã Vọng - 14 Chả Cá, Hoàn Kiếm, HN - 90484

Nguyên liệu cho cách làm chả cá Lã Vọng

– 1kg cá lăng (có thể dùng cá quả, cá tầm)

– 1 mớ thì là

– 10 cây hành củ

– 4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ

– 40g riềng giã nhỏ

Cách làm chả cá Lã Vọng

Bước 1

– Trước tiên, chúng ta cần lọc mẻ để lấy phần nước mịn đã này.

Bước 2

– Sơ chế cá rồi dùng khăn thấm khô và cắt thành từng miếng vừa ăn. Chú ý giữ lại phần mỡ cá nhé!

Bước 3

– Tẩm ướp cá với riềng và các loại gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

Bước 4

– Trong lúc chờ đợi, các bạn sơ chế phần rau nhé: chẻ hành củ thành từng lát mỏng, để nguyên cọng thì là hoặc cắt khúc dài.

Bước 5

– Nướng cá trên than hồng cho cháy xém 2 mặt. Nếu trong lúc nướng, thấy cá bị khô thì các bạn quét một chút dầu ăn lên cho miếng cá mềm nhé!

Bước 6

– Cho mỡ cá vào chảo, rán cho tan hết.

Bước 7

– Đổ cá đã nướng vào chảo mỡ.

– Nhanh tay cho rau và hành vào đảo đều nhẹ nhàng là có thể ăn được rồi.

Chả cá Lã Vọng ngon nhất là ăn ở trên chảo các bạn nhé!

Những ngày đông rét mướt, thay vì quá quen thuộc với nồi lẩu thì bạn có thể đổi món cho cả nhà với chả cá Lã Vọng nhé, kết quả sẽ làm bạn bất ngờ lắm đấy! Cả gia đình quây quần bên chảo chả cá thơm lừng, thịt mềm ngọt ăn kèm với lạc rang bùi bùi, hành lá giòn ngọt cùng chút mắm tôm khiến bạn bị hấp dẫn cho tới no thôi.

Cách làm chả cá Lã Vọng cho gia đình bạn một món ăn ngon miệng.

lẩu cốc đại cồ việt
bánh mì hoa cúc âu cơ
Bánh Canh Cua Vĩnh Viễn
alfresco hai bà trưng
alfresco nguyen thi nghia
alfresco nhà thờ

0 comments
Please to comment

sign in

Username
Password
Remember Me


New to IM faceplate? join free!

Lost Password? click here