followers 2 popularity
12
following 1

followers  view all

following  view all

Groups
tapchiphunu is not in any groups
tapchiphunu

Cach lam mon cha ga nam chien gion

Dec 13th 2015 at 8:28 PM

Món gà nấm chiên giòn là sự hòa quyện từ thịt gà thơm ngon, từ những miếng nấm tươi mềm ngọt, từ vị bơ béo ngậy và cả lớp vỏ giòn tan của vụn bánh mì nữa. Món chả gà nấm chiên giòn sẽ giúp các bà mẹ chinh phục cả nhà và đặc biệt là các bé. Cùng chuyên mục món ngon mỗi ngày của báo phụ nữ vào bếp học cách làm chả gà nấm chiên giòn thơm ngon nhé!

món chả gà nấm chiên giòn tan

 

Xem thêm : cach nau bo kho ngon hấp dẫn và cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon

1. Nguyên liệu làm món chả gà nấm chiên giòn

  • 2 muỗng canh bơ
  • 300g bột mì
  • 1 túi sữa không đường
  • 300g- 500g thịt ức hoặc lườn gà
  • 300g nấm tươi
  • 1-2 quả trứng gà
  • Vụn bánh mì
  • Gia vị: muối và hạt tiêu
  • Dầu ăn

2. Cách làm món chả gà nấm chiên giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món chả gà nấm chiên giòn

-        Thịt gà các bạn rửa sạch rồi để ráo nước, nếu miếng thịt quá to và dày thì các bạn có thể thái nhỏ bớt để khi luộc thịt nhanh chín hơn.

-        Nấm tươi các bạn rửa sạch rồi thái thành những miếng nhỏ

-        Trứng gà các bạn đập ra bát rồi đánh tan.

Bước 2: Các bước thực hiện món chả gà nấm chiên giòn

-        Đầu tiên chúng ta sẽ làm phần thịt gà trước nhé.

-        Các bạn cho thịt gà vào một cái nồi, thêm nước cho ngập thịt là được.

-        Các bạn bắc nồi lên bếp, đun cho chín thịt gà.

-        Khi thịt gà đã chín thì các bạn vớt ra ngoài cho nguội bớt rồi xé vụn hoặc thái nhỏ thịt ra nhé.

đun chảy bơ

-        Tiếp theo, các bạn cho bơ vào một cái nồi và đun tan chảy bơ.

-        Sau đó, các bạn cho 200g bột mì vào nồi bơ, các bạn dùng muỗng trộn đều lên nhé.

-        Tiếp theo, các bạn cho vào nồi bột ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và sữa.

-        Với sữa tươi không đường các bạn sẽ cho từ từ vào nồi bột để tránh làm bột quá nát, các bạn chú ý khuấy đều tay và thật kỹ để chúng ta thu được một hỗn hợp bột thật mịn, khá đặc một chút.

trộn nấm, gà với bột

-        Sau đó, các bạn cho nấm tươi và thịt gà đã thái vụn vào nồi bột. Các bạn tiếp tục trộn cho thật đều sao cho bột và các nguyên liệu được quyện đều vào nhau.

cho hỗn hợp nấm gà vào hộp

-        Bước tiếp theo, các bạn chuyển hỗn hợp bột, nấm, thịt gà vào một cái hộp nhựa. Các bạn nhớ dùng thìa dàn bề mặt đồ ăn nhé.

bọc kín miệng bát

-        Sau đó, các bạn dùng màng bọc thực phẩm nilon bọc kín miệng hộp lại, đồng thời các bạn sẽ cho hộp vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1h30- 2 giờ đồng hồ.

-        Khi đã hết thời gian, các bạn lấy hộp đồ ăn ra ngoài.

nặn tròn viên chả gà nấm

-        Sau đó, các bạn sẽ nặn thành những miếng chả tròn như trong hình nhé.

-        Tiếp theo, các bạn sẽ lấy một miếng chả gà nấm lăn qua một lớp bột mì.

nhúng chả vào bát trứng

-        Sau đó, các bạn sẽ nhúng qua bát trứng

lăn chả gà nấm vào vụn bánh mì

-        Và cuối cùng là lăn qua một lớp áo vụn bánh mì, các bạn nhớ lăn kỹ một chút để vụn bánh mì có thể bám kín vào miếng chả.

-        Các bạn làm tương tự như vậy đối với các miếng chả gà nấm còn lại nhé.

-        Bước cuối, chúng ta sẽ chiên các miếng chả.

-        Các bạn cho dầu ăn vào một cái chảo và bắc lên bếp làm nóng.

chiên chả gà nấm

-        Khi dầu ăn sôi, các bạn cho những miếng chả gà nấm vào chiên vàng.

-        Các bạn chú ý lật những miếng chả thường xuyên để chúng có màu vàng hơi nâu đều cả hai mặt nhé.

-        Khi chiên xong, các bạn gắp chả ra một tờ giấy ăn để thấm hết phần dầu thừa đi.

chả gà nấm chiên giòn tan hấp dẫn

-        Các bạn xếp chả ra đĩa và ăn nóng kèm với tương ớt, sốt mayonnaise tùy theo ý thích nhé.

0 comments
Please to comment

sign in

Username
Password
Remember Me


New to IM faceplate? join free!

Lost Password? click here